DéchetsLe récipient réutilisable séduit les Suisses
ATS
6.11.2019 - 12:37
Nonante-cinq pour cent des Suisses se disent prêts à acheter des légumes, des fruits et des boissons dans des récipients réutilisables, selon un sondage de Greenpeace. Toutefois, les grandes surfaces offrent encore peu de solutions en ce sens.
La majorité des détaillants suisses ont maintenant abandonné les systèmes réutilisables. Les bouteilles consignées se font rares dans les étals, alors qu'elles étaient encore un standard dans les années 1990, regrette l'organisation environnementale.
Aujourd'hui, seules Volg et Coop ont encore quelques bouteilles de bières et de cidres consignées. Toutes les autres boissons sont vendues dans des bouteilles jetables en verre, en aluminium ou en PET.
Les systèmes réutilisables sont pour l'instant un marché de niche dans les grandes enseignes, souligne Greenpeace. Toutefois, ils acceptent déjà tous l'utilisation de contenants réutilisables pour les fruits et les légumes. Les noix et les fruits secs ne sont par contre disponibles en vrac qu'à la Coop.
Prix préférentiels pour le réutilisable
L'offre contraste donc nettement avec les besoins des consommateurs, selon l'ONG, qui a interrogé 1077 personnes en Suisse alémanique et romande. 92% des sondés ont déclaré vouloir acheter des fruits et légumes dans des conteneurs réutilisables.
Ce taux est de 75 % pour les noix, le muesli et les produits similaires et de 73 % pour les boissons. Les récipients consignés séduiraient 68% des sondés pour le lait et le yaourt, 65% pour la viande et le fromage dans des récipients consignés et 63% pour les plats à emporter.
L'organisation environnementale invite donc les détaillants et les entreprises alimentaires à développer des «systèmes de recharge innovants» en plus des modèles réutilisables qui ont fait leurs preuves. De plus, les clients qui utilisent des conteneurs réutilisables devraient bénéficier de prix préférentiels, plaide Greenpeace.
La métropole sur les rives du Léman peut tout à fait se targuer d’être la pionnière suisse en matière de développement durable et d’écotourisme. En 2004, Lausanne a été la première ville européenne à recevoir le prix «European Energy Award Gold».
Photo: swiss-image.ch/Andreas Gerth
Ne ratez pas l’esplanade de Montbenon, encore moins à l’occasion de la fête nationale et de son traditionnel pique-nique du 1er août. Les producteurs de la région vendent leurs délicieux produits sur le marché tandis que les visiteurs profitent gratuitement des chaises longues, des parasols et des grills tout en admirant les eaux sereines du lac Léman.
Photo: Keystone/Salvatore Di Nolfi
Chaque jour, le Vidy Lunch Café compose un menu de midi à partir de produits frais et de saison.
Photo: 46a.ch/vidylunchcafe
La devise du patron du restaurant Be Oh! est claire: des produits 100% bio, frais, locaux et de saison pour une cuisine équilibrée, respectueuse de l’environnement et n’utilisant qu’un minimum de sel. Le tout à un prix avantageux!
Photo: beoh.ch
Tous les mercredis et samedis, fromagers, maraîchers, bouchers et brocanteurs se rassemblent sur la place de la Riponne. Les bières locales, produits bio, fruits et légumes de saison sont vendus jusque dans les chemins escarpés de la rue St-François et de la rue de Bourg.
Photo: LT/Laurent Kaczor
Le vin vendu sur les stands provient en grande partie des vignes de Lavaux et de La Côte situées à quelques kilomètres de Lausanne.
Photo: swiss-image.ch/Markus Buehler
Rien de mieux qu’une promenade à pied ou une traversée du lac pour admirer la beauté de ces lieux.
Photo: Keystone/Jean-Christophe Bott
Silencieux, les bateaux solaires Aquarel au départ du port d’Ouchy naviguent sur le lac Léman.
Photo: LT/diapo.ch
Ils vous offrent une vue imprenable sur la rive dans le respect de l’environnement.
Photo: LT/Laurent Ryser
Bien évidemment, la ville dispose d’un système de location de vélos en grande majorité électriques. Découvrir la ville à flanc de colline ne vous demandera donc plus le moindre effort.
Photo: Keystone/Laurent Gillieron
En séjournant à Lausanne, vous recevrez un billet valable pendant 48h dans tous les transports publics de la ville. Pratique n’est-ce pas?
Photo: swiss-image.ch/Markus Buehler
Café et studio de yoga, L’Assise sert des mets raffinés et colorés à déguster sur place ou à emporter.
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