Da cellule animaliSvolta negli USA, «sì» al pollo creato in laboratorio
SDA
21.6.2023 - 20:42
Il pollo arrosto avrà un altro aspetto.
Keystone
Le autorità statunitensi approvano la vendita di carne di pollo coltivata in laboratorio da cellule animali.
21.06.2023, 20:42
21.06.2023, 21:44
SDA
Il Dipartimento dell'agricoltura ha infatti dato il via libera a due società della California, Upside Food e Good Meat, per offrire carne da laboratorio a ristoranti e in futuro ai supermercati.
La decisione potrebbe rappresentare una vera e propria svolta aprendo una nuova era per i prodotti di carne che non richiedono sofferenza per gli animali e riducono drasticamente l'impatto ambientale del pascolo e della coltivazione di alimenti per gli animali.
«Invece di tutto il terreno e di tutta l'acqua usata per nutrire gli animali che andranno poi al macello, possiamo fare in modo diverso», afferma JoshTetrick, cofondatore di Eat Just, la società a cui fa capo Good Meat.