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Fettleibigkeit Kinder werden weltweit immer dicker – auch in der Schweiz
Mehr als 250 Millionen fettleibige Kinder – laut einer Studie sieht so die Welt im Jahr 2030. Auch die Schweiz wird immer dicker.
Wer schon als Kind oder Jugendlicher zu viel wiegt, ist mit grosser Wahrscheinlichkeit auch im Erwachsenenalter zu dick. Eine neue Studie der World Obesity Federation zeigt nun, wie gravierend das Problem wirklich ist – auch in der Schweiz.
Laut Daten des «Childhood Obesity Atlas», der ersten Studie der Organisation zum Thema Übergewicht bei Kindern, könnten schon im Jahr 2030 mehr als 250 Millionen Kinder und Jugendliche zu dick sein. Heute seien «nur» 150 Millionen Kinder betroffen. Die meisten dicken Kinder werde es 2030 in China geben (62 Millionen), gefolgt von Indien (27,5 Millionen).
Betrachtet man die Zahlen im Verhältnis zur Bevölkerung, liegen vor allem kleinere Inselstaaten vorne in der unrühmlichen Statistik. Im kommenden Jahrzehnt seien 46 Prozent der Kinder auf den Cook Inseln übergewichtigt, gefolgt von Niue und Palau. In den USA werden demnach 21 Prozent der Kinder zu viel wiegen.
Auf den letzten Plätzen landen vor allem ärmere afrikanische Staaten wie Madagaskar und die Zentralafrikanische Republik. Aber auch Läner wie die Demokratische Republik Kongo, Vientnam und Tansania hätten bereits mit Fettleibigkeit bei Kindern zu kämpfen.
Dicke Schweiz
«Die Zunahme von Übergewicht bei Kindern wird die Gesundheitssysteme vieler Länder überfordern», schreiben Donna Ryan und Johanna Ralston in ihrem Bericht. «Der Anstieg zeigt, wie die Regierungen dabei versagen, das Recht unser Kinder auf eine gute Gesundheit zu respektieren und zu schützen. Wir können das besser.»
Verantwortlich für das weltweite Gewichtsproblem sei vor allem schlechte Ernährung und zu wenig Bewegung – mit ernsten Konsequenzen. «Fettleibigkeit in der Kindheit steht in enger Verbindung mit Fettleibigkeit im Erwachsenenalter», so Ryan und Ralston.
Für die Schweiz rechnen die Studienautoren mit fast 125'000 zu dicken Kindern im Jahr 2030. Jedes zehnte Kind im Alter von fünf bis neun Jahren werde bis dahin zu viel auf die Waage bringen, bei den zehn- bis 19-Jährigen seien es fast acht Prozent. Zum Vergleich: Im Jahr 2016 waren noch sieben beziehungsweise fünf Prozent der jungen Schweizer fettleibig.
Damit sei es äusserst unwahrscheinlich, dass die Schweiz das Ziel der Weltgesundheitsorganisation erreiche, nachdem die Zahl der dicken Kinder bis 2025 nicht zunehmen soll.
Schluss mit der süssen Droge: In 10 Schritten zuckerfrei
Dass Zucker zwar Energie spendet, aber auch ungesund ist, hat sich bei vielen bereits herumgesprochen. Doch die Finger von der süssen «Droge» zu lassen, ist schwierig: Unser Körper ist an Zucker gewöhnt. Wie das Detox dennoch gelingt, erfahren Sie in unserer Galerie.
Bild: Brooke Lark / Unsplash
Schritt 1: Erkennen, warum wir Zucker so sehr lieben. Zucker aktiviert das Belohnungssystem im Gehirn und sorgt für Glücksgefühle im Körper. Vor allem, wenn er mit Fett kombiniert wird. So lecker Muffins, Schokolade und Zimtschnecken auch sind, so können sie im Übermass verzehrt, für zahlreiche gesundheitliche Probleme sorgen.
Bild: Pixabay / Pexels.com
Schritt 2: Verstehen, warum wir auf Zucker verzichten sollten. Die Weltgesundheitsbehörde empfiehlt maximal sechs Teelöffel Zucker pro Tag. Wir Europäer kommen aber im Durchschnitt auf 16 täglich. Um den Willen zu entwickeln, auf Zucker zu verzichten oder wenigstens die Zufuhr dauerhaft stark zu reduzieren, sollten Sie zunächst einmal wissen, warum der Verzehr von Zucker nicht empfehlenswert ist.
Bild: Pixabay / Pexels.com
Viele durch Zucker ausgelöste Krankheiten sind bekannt: allen voran Karies und Übergewicht. Gefolgt von Bluthochdruck, schlechter Haut, Leberschäden, schnellerem Altern oder Arthritis. Generell begünstigt die Aufnahme von Zucker Entzündungen im Körper und die Vermehrung von Bakterien. Das kann vor allem im Darm zu Problemen führen und das Wachstum von Pilzen begünstigen.
Bild: Pixabay / Pexels.com
Schritt 3: Wissen, worin überall Zucker steckt. Es gibt sichtbaren Zucker wie beispielsweise die Würfel, die Sie in den Kaffee plumpsen lassen. Aber auch versteckten Zucker, der in Lebensmitteln enthalten ist, von denen Sie es wahrscheinlich nicht erwarten: zum Beispiel in Wurst oder Ketchup. Aber auch Früchte enthalten Zucker: Fruktose. Deshalb sollten Sie diese am Anfang vom Zucker-Detox ebenfalls weglassen.
Bild: Mali Maeder / Pexels.com
Vor allem Datteln, Weintrauben und Bananen enthalten viel Fruktose und sollten deshalb für zwei Wochen vermieden werden. Aber natürlich ist eine Banane besser als ein Stück Sachertorte! Wenn schon Früchte, dann ...
Bild: Jakub Kapusnak / Foodiesfeed.com
... saures Obst wie Grapefruits oder Zitronen sowie auch Beeren enthalten weniger Fruktose. Auch säuerliche Äpfel sind okay, wenn Sie Ihre Lust auf Süsses gar nicht in den Griff bekommen.
Bild: Luke Michael / Unsplash
Tabu sind hingegen Weissmehlprodukte: Wir wollen ja keine Spielverderber sein, aber auch Brot, Pasta und Cornflakes sind verboten. Denn sie werden im Körper leicht zu Zucker umgewandelt. Lassen Sie diese am Anfang komplett weg. Im Laufe der Zeit können Sie Vollkornvarianten in Ihren Speiseplan einbauen.
Bild: Foodiesfeed.com
Wer sich jetzt denkt: «Hach, dann hau ich mir einfach Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft auf mein Brot», den müssen wir leider enttäuschen. Auch darin steckt jede Menge Zucker. Dennoch hat Honig - vor allem die Sorte Manuka - viele gesunde Inhaltsstoffe und wirkt entzündungshemmend, sodass dieser auf jeden Fall das kleinere Übel ist, als Rohrzucker.
Bild: Sonja Langford / Unsplash
Schritt 4: Sattessen! Die Annahme «Ich darf ja gar nichts mehr essen!» ist aber glücklicherweise auch falsch. Lediglich zu Beginn des Zuckerentzugs - der übrigens häufig mit vorübergehenden Kopfschmerzen, Leistungstiefs und Stimmungsschwankungen einhergeht - sollten Sie sehr strikt sein. Sorgen Sie deshalb dafür, dass Sie sich richtig satt essen. Vor allem mit frischem Gemüse.
Bild: Markus Spiske / Unsplash
Gerade diejenigen, die den Zucker weglassen wollen, um ihre Darmgesundheit wieder herzustellen, sollten viel Knoblauch und Zwiebeln verzehren zusammen mit Knollengemüse und hochwertigen Ölen. Denn Fette sind erlaubt und werden Ihnen beim Durchhalten helfen.
Bild: Geo Darwin / Unsplash
Schritt 7: Lust auf Süsses stillen. Avocados und Nüsse enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren und werden zu Ihren besten Freunden beim Zucker-Detox werden. Denn sie sind lecker, beruhigen die Nerven und machen satt. Auch Käse (vorzugsweise Hüttenkäse), Fisch und Fleisch sind erlaubt. Vorsicht jedoch vor zugesetzten Rosinen und Cranberries in der Nussmischung. Diese sind meist hochgradig gezuckert!
Bild: Pixabay / Pexels.com
Auch Eier werden zum Retter in der Not. Zum Beispiel in Form von leckeren Omelettes mit Champignons, Käse und Zwiebeln. Wer so in den Tag startet, vergisst den Zucker schnell. Ebenfalls perfekt ist ...
Bild: Pixabay / Pexels.com
... griechischer Joghurt ohne Zuckerzusatz! Er enthält viele gesunde Bakterien, die der Darmflora und somit der ganzen Gesundheit guttun. Zudem sorgt der hohe Fettgehalt für ein langes Sättigungsgefühl, wodurch Sie Heisshungerattacken vermeiden. Ein paar Mandelsplitter, Heidelbeeren und Stevia zum Süssen sind erlaubt, wenn Sie die ersten Tage ohne Zucker gemeistert haben.
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Schritt 8: Selber kochen. Damit man weiss, was im Essen drin steckt, und um nicht von einer Speisekarte im Restaurant unnötig in Versuchung geführt zu werden, ist es ratsam, am Anfang selbst zu kochen. Verzichten Sie auch auf Fertiggerichte und den Lieferservice. Sieht dieser Teller nicht zum Anbeissen aus? Wer braucht da noch Schokolade? Also, ab an den Herd!
Bild: Brooke Lark / Unsplash
Schritt 9: Sich ablenken. Idealerweise mit Sport! So sitzen Sie nicht auf der Couch und sehnen sich nach Gummibärchen, sondern sorgen aktiv dafür, dass Ihr Körper Abwechslung bekommt. Auch ein netter Abend mit Freunden hilft, sofern Sie nicht zu Alkohol oder Softdrinks greifen. Fanta, Cola und Co. sind Zuckerbomben! Ungesüsste Tees sind erlaubt. Nach einigen Wochen auch verdünnte Apfelschorle.
Bild: Bruce Mars / Pexels.com
Schritt 10: Neue Leichtigkeit geniessen. Wer konsequent auf Zucker verzichtet, wird nach einigen Tagen Übergangsphase mehr Vitalität spüren! Nach und nach dürfen Früchte und Vollkornprodukte wieder verzehrt werden. Zucker sollte ...
Bild: Edceee / Unsplash
... eine Ausnahme bleiben. Zucker ist ein Genussmittel und keine Sättigungsbeilage! Es spricht nichts gegen ein (!) Stück Kuchen (das durch Bananen und Nüsse Geschmack bekommt), das man sich sonntags gönnt oder ein Freitagabendbier. Süsse Softdrinks und vier Würfel Zucker pro Kaffeetasse sollten Sie sich aber lieber ganz abgewöhnen.
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