22 Sonntags-Fragen Tine Giacobbo: «Ich kaufe lieber gutes Gemüse»

Was steht jeden Samstag auf Ihrem Einkaufszettel? Bei welchem Song stürmen Sie sofort auf die Tanzfläche? Heute stellen wir unsere 22 Sonntags-Fragen Köchin Tine Giacobbo.

Jeden Sonntag stellt blue News einem Menschen aus Gesellschaft, Kultur, Sport, Wirtschaft oder Politik 22 Fragen, um zu erfahren, was sie oder er am Wochenende tut oder lässt – und was der schönste Moment in den vergangenen Tagen war.

Heutiger Gast ist Tine Giacobbo.

Über zwei Jahrzehnte lang kochte und wirtete die gebürtige Bayerin gemeinsam mit Katharina Sinniger im Restaurant Alpenrose in Zürich. Heute betreiben die beiden Frauen die Eisdiele Eisvogel an der Ottostrasse 15 in Zürich. 

Glace macht glücklich. Vor allem, wenn man die Kunst beherrscht, es selbst herzustellen. Giacobbo und Sinniger erklären in «Eisvogel. Alle Sorten», wie das geht. Das Buch erscheint dieser Tage im Echtzeit Verlag und vereint über 200 Rezepte.

1. Tine Giacobbo, was bedeutet Wochenende für Sie – in einem Wort?

EinTagwieimmer.

2. Was war der schönste Moment in der vergangenen Woche?

Mein wunderbarer Schokoladenkuchen.

3. Wenn Sie Macht hätten zu befehlen, was Ihnen heute richtig scheint, würden Sie es befehlen, gegen den Widerspruch der Mehrheit?

Stehen lassen.

4. Was steht jeden Samstag auf Ihrem Einkaufszettel?

Frisches Gemüse.

5. Bei welcher Modedesignerin, bei welchem Modedesigner lassen Sie Ihr Geld?

Ich kaufe lieber gutes Gemüse.

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6. Mit wem würden Sie gerne einmal zu Abend essen? Die Person darf auch bereits tot sein.

Mit der 2004 verstorbenen US-amerikanischen Köchin und Autorin Julia Child.

7. Wer ist der beste James-Bond-Darsteller? Und warum?

Ich freue mich auf den neuen Bond.

8. Welche TV-Serie schauen Sie gerade?

«Bauer, ledig, sucht».

9. Welches Konzert haben Sie zuletzt besucht?

Strassenmusikerin in Hamburg.

10. Bei welchem Song lassen Sie sofort alles stehen und liegen und stürmen die Tanzfläche?

«Whole Lotta love» von Led Zeppelin.

11. Wie lange bleiben Sie am Sonntag im Bett, nachdem Sie aufgewacht sind?

In meinem Alter beginnt die senile Bettflucht.

12. Frühstück im Bett – ja oder nein?

Nein.

13. Wann sind Sie zuletzt in ein Gotteshaus gegangen?

Monte Grisa in Triest, Italien.

14. Welchen Gegenstand brauchen Sie am Wochenende am meisten?

Wochenende?

15. Gibt es ein Ritual, das Sie jeden Sonntag pflegen?

«Tatort».

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16. Freiburger Fondue Moitié-Moitié oder Tessiner Risotto?

Risotto milanese.

17. Das beste Fortbewegungsmittel, dass Sie je besessen haben?

Analog meine Beine und Füsse.

18. Locarno oder Lugano?

Luganighe.

19. Wenn Sie das Wort Romandie hören: An was denken Sie?

«Welschland»-Lädeli in Zürich.

20. Was tun Sie am Wochenende zu wenig?

Hallo, das Leben spielt sich wirklich nicht nur am Wochenende ab. Es nervt.

21. Welches hartnäckige Gerücht über Sie ist schlichtweg nicht wahr?

Meinen Sie ein Gericht? Gutes Essen.

22. Ihr Lieblingswitz?

Ich mag Humor, aber keine Witze.

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