Sport

MyTech

Fussball
Wintersport
Eishockey
Tennis
Motorsport
Weitere Sportarten

Übersicht

Fussball-News

Fussball-Videos

Live Fussball

Live-Ticker

blue Sport abonnieren

Ligen

Super League Klubs

Grasshopper Club Zürich

Übersicht

Live Wintersport

Resultate und Wertungen FIS

Skispringen Wertungen

Nordische Kombination

Resultate und Wertungen IBU

Übersicht

Live Eishockey

Resultate und Tabelle

Übersicht

Live Tennis

Turniere

Alle Grand Slam Turniere

Resultate

Übersicht

Live Motorsport

Rennen und Wertungen

Übersicht

Live Sport

Basketball

E-Mail Wetter

Musik

MyTech

Wordle

Videos

Wetter

Horoskop

Suche

Swisscom Dienste

Swisscom Apps

Sprache

«Kitchen Impossible» Schweizer Koch bei Tim Mälzer: erst Pizza-Debakel, dann Spital

tsch

9.12.2019

Tim Mälzer bringt seine Kandidaten oft zur Verzweiflung. Für seinen Schweizer Kollegen Nenad Mlinarevic hatte er sich eine besonders schwierige Aufgabe ausgesucht. Und dann landete der Sternekoch auch noch im Krankenhaus.

Am Sonntagabend kam es auf VOX nicht nur zu einem neuen «Kitchen Impossible»-Wettkampf zwischen zwei Spitzenköchen, sondern gleich zum Länder-Duell Schweiz gegen Deutschland. Die Gegner in den Küchen dieser Welt: Nenad Mlinarevic und Tim Mälzer. «Ich bin eher so der Macher, nicht der Redner. Er redet gerne viel», machte der sternendekorierte Schweizer gleich eine Kampfansage. «Ich sitz' relativ fest betoniert aufm Thron bei ‹Kitchen Impossible›. Ich glaube auch nicht, dass da ein kleiner Schweizer Jüngling mir wirklich vorn Koffer pinkeln kann», markierte Mälzer sein Revier. Doch der «kleine Schweizer Jüngling» war ready to beef.

In Wahrheit hatte der Hamburger Koch-Bulle ganz schön die Hosen voll. «Du warst für mich kulinarisch eine der grössten Herausforderungen», zollte Mälzer seinem Schweizer Rivalen von Anfang an Respekt. «Nenad Mlinarevic gilt als das grösste Talent in der Schweiz, was Kochen angeht.» Klar, dass seine Challenges richtig fies ausgewählt wurden. Nummer eins: Pizza in Napoli!

Streit mit NachbarinTV-Koch René Schudel schliesst sein Restaurant

Vom Pinzetten-Koch zum Pizzabäcker

«Ich war sehr lange Pinzetten-Koch», erzählte Nenad Mlinarevic von seinem früheren Dasein in der gehobenen Gastronomie. Inzwischen kocht er bodenständig in seiner «Bauernstube» in Zürich. Das wollte Tim Mälzer auf die Probe stellen und den Kollegen scheitern sehen. Das sollte mitten in Neapel passieren. «Ich werd dich dann richtig f..., hat er gesagt», rechnete Mlinarevic mit dem Schlimmsten. «Hab ich nicht!», empörte sich Mälzer. «Hast du gesagt!», kam wieder Contra. «Hat keiner gehört!» «Doch, doch!». Normale Gespräche unter sich liebenden Köchen.

Wie ein Liebesbeweis schien die Pizza Margherita zu sein, die Mlinarevic in der schwarzen Box serviert bekam. Tomate, Mozzarella, Basilikum. «Ist das ein Witz oder was?», war der Sterne-Koch skeptisch. Immerhin sollte er die Tomaten vom Fusse des Vesuvs pflücken. Was er vorerst nicht wusste: Diese Pizza Margherita war UNESCO Weltkulturerbe. Herausforderung genug? «Ein bisschen Teig mit Belag», diese Arroganz sollte für den gebürtigen Zürcher noch zum Verhängnis werden.

Challenge endet für Nenad Mlinarevic im Krankenhaus

Vier Pizzabäcker schauten ihm über die Schulter, der Platz in der Küche war begrenzt, die Hitze auf engem Raum – ungewohnte Stresssituation. «Also, so kann ich nicht arbeiten», drehte der Star-Koch durch. Seine Pizza kam bei Weitem nicht an das Original heran. Das fanden zumindest die zehn Testesser und gaben vernichtende 3,9 Punkte. Fazit von Mlinarevic: «Ich habe noch nie etwas gemacht, wo ich kochtechnisch so an meine Grenzen gekommen bin.» Nochmal zur Erinnerung: Es ging um Pizza!

Noch mehr an seine Grenzen stiess er bei seiner zweiten Aufgabe, die eigentlich in Singapur hätte stattfinden sollen. Doch eine Magen-Darm-Grippe brachte den hoch motivierten Koch stattdessen ins Krankenhaus. In Slowenien bekam er eine zweite Chance – bei der besten Köchin der Welt, Ana Roš. «Ein leicht erhöhtes Pochen spüre ich schon», fühlte Nenad Mlinarevic kurz den Puls. Doch in der Gourmetküche war er voll in seinem Element.

TV-Experte«Männerküche»: Wo sind die Koch-Trottel?

Allein mit seiner Analyse der ihm unbekannten Gerichte liess er Tim Mälzer vor Neid erblassen. «Real Madrid gegen HSV», grinste Mlinarevic. Selber angeln und Kräuter sammeln waren jedoch wieder so gar nicht sein Ding: «Ich war angepisst, ich war gestresst, ich war genervt.» Dafür gab's nur mittelmässige 6,5 Punkte.

Weltmeister-Eintopf für Tim Mälzer

Dafür sollte Mälzer bluten. Im schottischen Cullen wartete die schwarze Box mit dem weltmeisterlichen Nationalgericht «Cullen Skink» auf einem wackeligen Fischerboot auf ihn. «Nenad lässt mich Eintopf kochen? Ich probiere gar nicht und koch die Suppe einfach so und mache zehn Punkte.» Bescheiden war der Hamburger ja noch nie. Doch dann probierte er einen Löffel und erlebte einen plötzlichen Sinneswandel: «Schweizer Neutralität scheint auch der Vergangenheit anzugehören. Da wird schon mit Kanonen auf Spatzen geschossen. So einfach isses vielleicht doch nicht.»

Den Fisch für den Fischeintopf musste er selbstverständlich selber räuchern. «Ich habe ihn unterschätzt», kam bei Mälzer langsam die Angst vor dem Gegner auf. Die 6,5 Punkte am Ende überraschten sogar den Koch mit der grossen Klappe.

In Ungarn durfte er noch «Getreide-Lumump» mit Kräuteröl und Gänsehals kochen. Was Mälzer als «Jungspritzer-Küche» identifizierte, stammte von einem älteren Herrn. «Er ist jetzt nicht der Prototyp eines Hipsters», war Mälzer total überrascht. «Ich hab ja noch nie so danebengelegen.» Trotzdem holte er sich am Ende mit seinem Fehlgriff den Gesamtsieg.

«Kitchen Impossible» lief am Sonntag, 8. Dezember, um 20:15 Uhr auf VOX. Mit Swisscom Replay TV können Sie die Sendung bis zu sieben Tage nach der Ausstrahlung anschauen.

Sendung ist älter als 7 Tage und nicht mehr verfügbar.

Kitchen Impossible

So 08.12. 20:15 - 23:40 ∙ VOX CH ∙ D 2019 ∙ 205 Min

Sendung ist älter als 7 Tage und nicht mehr verfügbar.

Kulinarische Schweizer Spuren im Ausland

Zurück zur Startseite

«Nordkorea will nicht, dass auch nur ein Soldat lebend heimkehrt»

Diese Oma treibt Telefonbetrüger in den Wahnsinn – bald auch in der Schweiz?

Videos aus dem Ressort

Emil Steinberger über den heutigen Humor

Die 20. Ausgabe des ZFF beginnt am 3. Oktober. Zahlreiche Stars werden erwartet, darunter Richard Gere und Kate Winslet, Pamela Anderson und Emil Steinberger. Im Interview mit Keystone-SDA spricht der 91-jährige Kabarettist über Humor und fehlende Clowns.

19.09.2024

Mit 93 Jahren: Filmstar James Earl Jones gestorben

Der US-amerikanische Schauspieler James Earl Jones ist tot. Der für seine tiefe und markante Stimme bekannte Charakterdarsteller starb am Montag Weltbekannt wurde er 1977 durch seine Sprechrolle des Superschurken Darth Vader in «Star Wars».

10.09.2024

Filmfest Venedig erwartet «vollsten roten Teppich aller Zeiten»

Beim 81. Filmfestival in Venedig werden unter anderem George Clooney, Brad Pitt und Angelina Jolie in der Lagunenstadt erwartet. 21 Filme sind im Wettbewerb um den Goldenen Löwen. Der Eröffnungsfilm: «Beetlejuice 2» von Tim Burton.

29.08.2024

Filmlegende Alain Delon ist tot

Die Filmlegende ist im Alter von 88 Jahren am Sonntag gestorben, berichtet die AFP mit Bezug auf seine Familie. Er ist friedlich in seinem Haus im französischen Douchy, umgeben von seinen drei Kindern und seiner Familie gestorben.

18.08.2024