Fatigue, fringales... Bananes au petit-déjeuner: le pire choix pour commencer votre journée. Voici pourquoi

Pour beaucoup, ajouter des morceaux de banane à son müesli ou la déguster seule au petit-déjeuner est une habitude saine et pratique. Mais selon Dr Daryl Gioffre, nutritionniste britannique, cette pratique pourrait être une erreur. Pire encore, il qualifie la banane au petit-déjeuner de «pire choix possible» pour débuter sa journée.

Carlotta Henggeler

17.01.2025, 09:37

Barman Nicolas

Les bananes figurent parmi les fruits les plus riches en fructose, ce qui leur permet de fournir rapidement de l’énergie. Cependant, cet effet est trompeur : le sucre qu’elles contiennent fait bondir le taux de glycémie, mais celui-ci redescend tout aussi vite.

Résultat ? Une sensation de fatigue et des fringales dès la matinée.

Nuisible à la concentration et à la productivité

Dr Gioffre met en garde : ce cycle de fluctuations du sucre peut entraîner des déséquilibres énergétiques tout au long de la journée, rendant la gestion de l’alimentation plus complexe.

«Ces baisses brutales du taux de sucre peuvent non seulement générer des envies incontrôlables de sucre, mais également nuire à la concentration et à la productivité», ajoute-t-il.

Des impacts potentiels sur la digestion

Outre les effets sur le sucre sanguin, la digestion des bananes peut également poser problème. Une partie de leur sucre fermente dans le tube digestif, produisant de l’alcool et des acides.

Ces derniers peuvent fatiguer l’organisme et, à long terme, favoriser des inflammations ou des maladies comme l’arthrose et la goutte.

Une consommation intelligente

Faut-il pour autant bannir la banane de son alimentation ? Pas du tout. Riche en potassium, magnésium et vitamine B6, la banane reste un fruit aux nombreux bienfaits. Le tout est de la consommer au bon moment et en bonne compagnie.

Pour les sportifs, elle représente une excellente source d’énergie avant ou pendant un effort. Et pour éviter les effets négatifs, il suffit de l’accompagner d’aliments qui en équilibrent les propriétés, comme des noix, des amandes ou une pincée de cannelle.

Ces combinaisons permettent de ralentir l’absorption des sucres et de réduire la formation d’acides.

En résumé, la banane peut tout à fait s’intégrer dans une alimentation équilibrée, à condition d’être consommée avec attention. Un petit ajustement peut transformer ce fruit en un véritable allié pour votre santé, sans compromettre votre énergie ni votre digestion.