Alimentation La Ville de Genève privilégie l'agriculture locale

La Ville de Genève a adopté une nouvelle charte alimentaire qui renforce son partenariat avec l'agriculture locale. Elaboré avec les représentants du milieu agricole genevois, ce texte exige que 90% de la viande consommée dans les institutions municipales soit labellisée GRTA en priorité, ou suisse.

Keystone-SDA, tb, ats

18.11.2024, 15:51

ATS

Cette charte de l'alimentation durable concerne non seulement les cafétérias municipales, mais aussi les crèches, les restaurants scolaires et les établissements publics qui appartiennent à la Ville. Favoriser les filières locales de produits carnés tout en diminuant le recours aux produits importés est un élément majeur de ce nouveau document-cadre, indique lundi la Ville dans un communiqué.

Une charte spécifique aux manifestations a aussi été élaborée. Elle pose des exigences plus fortes concernant les boissons. Désormais, c'est 100% des vins qui doivent être genevois. Il faut aussi 50% de bières artisanales, de spiritueux et de boissons sans alcool produites à Genève. Ces deux chartes remplacent un texte qui avait été adopté en octobre 2021.