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Lifehack der Woche Lifehack: Frischen Zitronensaft schonend pressen
In unserem Lifehack zeigen wir Ihnen diese Woche, wie man an frischen Zitronensaft kommt und die Zitrone dabei viel länger frisch bleibt.
Ob an Fisch und Meeresfrüchten, in der Vinaigrette oder im Tee - ein Bisschen Zitronensaft gibt vielen Speisen und Getränken den richtigen aromatischen Kick. Das Problem dabei: Um an den Saft zu kommen, muss man die Zitrone ein- oder aufschneiden. Danach trocknet die Schnittfläche innerhalb weniger Tage ein oder beginnt zu schimmeln.
Wie sich das vermeiden lässt, zeigen wir im Video oben sowie folgend:
Einstechen, nicht aufschneiden
Viel länger bleibt die Zitrone verwendbar, wenn man sie nicht aufschneidet. Dazu rollen wir sie mit Kraft mehrmals auf der Tischplatte auf und ab, bis sich die Oberfläche leicht eindrücken lässt. Nun nehmen wir einen Zahnstocher, drücken ihn auf der Oberseite einige Zentimeter tief direkt in der Spitze und ziehen ihn wieder heraus. Das war’s.
Aus dieser kleinen Öffnung fliesst nun der Saft, wenn man die Zitrone leicht presst. Wird sie nicht mehr benötigt, legt man sie einfach in den Kühlschrank. So bleibt sie danach noch mehrere Tage lang frisch.
Digital Detox: Mit diesen Tipps schalten Sie ab
Sie können das Smartphone nirgends zur Seite legen? Dann ist ein digitaler Detox angesagt. Denn die Welt da draussen hat so viel zu bieten. Suchen Sie sich eine oder mehrere Freizeitbeschäftigungen, bei denen Ihr Handy unerwünscht ist, etwa Wandern ...
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... oder Yoga.
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Erklären Sie bestimmte Räume in Ihrem Zuhause zu internetfreien Zonen. Im Schlafzimmer ist Ihr Smartphone zum Beispiel nur noch im Flugmodus in Betrieb.
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Definieren Sie Zeiten, in welchen Sie bewusst auf Ihr Handy, Ihr Tablet und Ihren Laptop verzichten – zum Beispiel am Freitag ab 20 Uhr oder den ganzen Sonntag. Tragen Sie die Daten in Ihrer Agenda ein, das macht aus der guten Absicht eine Verpflichtung.
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Auch beim Lesen können Sie in andere Welten eintauchen. Und wenn Sie nicht ohne Bildschirm können: Wie wäre es mit einem Tolino oder Kindle?
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Erleben Sie schöne Momente hautnah und nicht durch das Display Ihres Smartphones. Wer nicht auf Fotos für Facebook und Instagram verzichten kann, definiert eine maximale Anzahl Bilder, die während eines Konzerts oder eines Sonnenuntergangs geschossen werden darf.
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