22 Sonntags-FragenRolf Beeler: «Wenn der Käse von mir ist, dann gerne ein Fondue»
Von Bruno Bötschi
6.1.2024
«Zeitungen lesen»: Käsehändler Rolf Beeler über ein Ritual, das er jedes Wochenende pflegt.
Bild:zVg
Was steht jeden Samstag auf Ihrem Einkaufszettel? Welches Konzert haben Sie zuletzt besucht? Frühstück im Bett – ja oder nein? Heute stellen wir unsere 22 Sonntags-Fragen dem Aargauer Käsehändler Rolf Beeler.
Jeden Sonntag stellt blue News einem Menschen aus Gesellschaft, Kultur, Sport, Wirtschaft oder Politik 22 Fragen, um zu erfahren, was er am Wochenende tut oder lässt – und was der schönste Moment in den vergangenen Tagen war.
Der Aargauer gilt als Käsepapst der Schweiz. Viele «Gault-Millau»-Köch*innen kaufen bei ihm in Mellingen AG ein. Beller betreibt seit bald 47 Jahren jeden Samstag seinen Stand am Luzerner Wochenmarkt.
Seit einem Jahr verkauft er seinen Käse zudem am Wochenmarkt auf dem Zürcher Bürkliplatz. Beelers über 150 Sorten Käse aus Rohmilch können auch über das Internet bestellt werden.
1. Rolf Beeler, was bedeutet Wochenende für Sie – in einem Wort?
Ruhe.
2. Was war der schönste Moment in den vergangenen Wochen?
16. Freiburger Fondue Moitié-Moitié oder Tessiner Risotto?
Wenn der Käse von mir ist, dann gerne ein Fondue.
17. Das beste Fortbewegungsmittel, das Sie je besessen haben?
Meine Füsse und Beine.
18. Locarno oder Lugano?
Locarno.
19. Wenn Sie das Wort Romandie hören: Woran denken Sie?
Käse und Wein.
20. Was tun Sie am Wochenende zu wenig?
Ich mache das, was ich Lust habe, also nichts zu wenig.
21. Welches hartnäckige Gerücht über Sie ist schlichtweg nicht wahr?
Dass ich nicht erreichbar bin.
22. Ihr Lieblingswitz?
Albert Einstein: «Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.»
Rolf Beeler füllte den Fragebogen schriftlich aus.
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